Memperkenalkan Koki Eksekutif Baru Stronghold Restaurant
Jika Anda penggemar hidangan klasik yang disiapkan secara ahli dengan banyak rasa, Anda siap untuk menikmatinya – Stronghold Restaurant di Prairie Wind Casino & Hotel memperkenalkan koki eksekutif baru yang siap memukau selera Anda. Temui Executive Chef pemenang penghargaan Tyler Venables, yang pengalaman kulinernya beragam mulai dari bekerja di restoran lokal di sekolah menengah hingga baru-baru ini mengelola salah satu restoran top di South Dakota. Lanjutkan membaca untuk mempelajari tentang apa yang dibawakan Chef Tyler ke meja!
Mempelajari Tali
Meskipun pengalamannya baru-baru ini termasuk menyiapkan hidangan gourmet dalam suasana santapan, karir Chef Venables dimulai dengan dia bekerja di bawah saudaranya, yang telah lulus dari sekolah kuliner. Awal langsung di industri ini memicu kecintaannya pada memasak dan membuatnya tetap bekerja melalui sekolah. Setelah lulus dan mencoba industri lain seperti konstruksi, Tyler kembali ke dunia kuliner setelah saudaranya menanyakan satu pertanyaan yang sangat penting. “Dia bertanya apakah saya siap untuk perubahan karier, dan saya sudah berada di industri ini sejak itu,” kenang Venables sambil tertawa.
Menyempurnakan Tekniknya
Sepanjang 22 tahun karir kulinernya, Chef Tyler telah menjabat berbagai peran, mulai dari Sous Chef hingga Food and Beverage Manager. Perhentian terakhir dalam perjalanannya adalah di Tin Lizzie’s di Deadwood, di mana dia bekerja sebagai General Manager Snitches. Selama berada di sana, restoran tersebut dianugerahi gelar Restoran Terbaik di Kayu Mati Bersejarah dan dia memenangkan beberapa acara memasak, termasuk gelar Rasa Keseluruhan Terbaik dan Presentasi Terbaik dalam Masakan Kayu Mati Bersejarah Cajun.
Pengakuan ini menyebabkan kunjungan para blogger dan kritikus makanan dan membantu memperkuat reputasi Chef Venables sebagai ahli masakan lezat. Ia menumbuhkan kecintaannya pada fine dining, serta dunia kuliner secara keseluruhan. “Fokus utama saya adalah selalu memiliki gairah dalam apa yang saya lakukan,” jelasnya.
Keluarga Pertama
Fokus lain dari Chef Venables adalah keluarga. Dia mengagumi saudaranya, yang dia hargai karena mengajarinya semua yang perlu dia ketahui untuk memiliki karier yang sukses. Lahir dan besar di Hot Springs, South Dakota, Chef Tyler telah mengakar di negara bagiannya bersama istri dan ketiga anaknya. Selama waktu luangnya, Anda sering dapat menemukan mereka semua bermain bola voli di lapangan di halaman mereka, menonton film, atau bermain kartu. Dan datang saat makan malam? “Kami makan sekeluarga. Mereka bisa mencoba semua eksperimen saya.”
Perspektif Kuliner
“Saya mencoba untuk tidak mengikuti standar,” ungkap Chef Tyler ketika ditanya tentang gaya kulinernya, merinci hidangan unik yang baru saja ia buat – wasabi dan kentang tumbuk jahe yang dipasangkan dengan short rib ala Korea. “Mereka ternyata sangat bagus!”
Ada apa di depan?
Sekarang para tamu di Stronghold Restaurant dapat memanfaatkan semua pengalaman dan praktik Chef Tyler selama bertahun-tahun. Dia berencana untuk menjaga menu tetap sederhana, dengan favorit klasik disajikan dengan bakat dan rasa yang luar biasa. Dia juga berharap untuk menghadirkan pilihan menu gaya makan sepuasnya sebagai alternatif yang lebih aman daripada prasmanan restoran.
Rasakan sendiri keahlian kuliner Executive Chef Tyler Venables dengan berkunjung ke Stronghold Restaurant! Lihat jam dan menu kami di sini!
